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鹿肉

¥3,500 税込

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鹿肉は赤身がほとんどで、牛のレバーをしのぐ鉄分を含んでおり、その量は100ｇ中に6.0mg。鉄分が不足しがちな現代女性には、ぴったりの食材です。
お肉屋専門店で処理・加工をきちんとされた鹿肉は臭みがとても少ないです。

＜内容＞
ブロック＝２００ｇ
スライス＝２００ｇ

＜臭みの消し方＞
流水にしばらくさらし、水からひと煮立ちさせたら火を止めて、生姜や生姜醤油に1時間2時間（もっと染み込ませたい場合は1日）つけこんで焼く。


＜おすすめ料理名＞
・煮込み（ハヤシライス..…）
・たたき
・ロースト
・あぶり
・カツ


※離島の方へ
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ご了承くださいませ。


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