熊本県産黒豚！ 今は珍しくなった「皮付き」を使用 皮目のコリコリを楽しんで頂ける商品です。 内容 ブロック（チャーシューなど）＝100ｇ×2 厚切り（焼肉用など）＝100ｇ×2 うす切り（生姜焼き用など）＝100ｇ×2 ※皮を取ることもできます。 ※離島の方へ 大変心苦しいのですが、基本当店担当運送会社の都合上発送が行えません。 ご了承くださいませ。 耳より情報 コレクト（代引き）をご希望のお客様はメールをお待ちしております。 「ネットショップを見た。」とご記入下さい。 mail:[email protected]

ジビエ肉の特徴の「低カロリー・高たんぱく・ビタミンＢ」など豊富なヘルシー食材 猪や鹿の本来の味も堪能できる商品から加工されたベーコンやハンバーグなど親しみやすい商品をひとまとめにしたセット商品になっております。 セット内容 ①猪の塩焼き用＝２００ｇ ②猪の味噌漬け＝２００ｇ ③鹿の塩焼き・生姜焼き用＝２００ｇ ④鹿のベーコンｏｒ猪のベーコン＝１００ｇ ⑤ジビエ１００％ハンバーグ＝５個 ※注意※ 生の状態では決して召し上がらないでください。 ベーコンは炙ってお召し上がりください。 ※離島の方へ 大変心苦しいのですが、基本当店担当運送会社の都合上発送が行えません。 ご了承くださいませ。 耳より情報 コレクト（代引き）をご希望のお客様はメールをお待ちしております。 「ネットショップを見た。」とご記入下さい。 mail:[email protected]

鹿肉は赤身がほとんどで、牛のレバーをしのぐ鉄分を含んでおり、その量は100ｇ中に6.0mg。鉄分が不足しがちな現代女性には、ぴったりの食材です。 お肉屋専門店で処理・加工をきちんとされた鹿肉は臭みがとても少ないです。 ＜内容＞ ブロック＝２００ｇ スライス＝２００ｇ ＜臭みの消し方＞ 流水にしばらくさらし、水からひと煮立ちさせたら火を止めて、生姜や生姜醤油に1時間2時間（もっと染み込ませたい場合は1日）つけこんで焼く。 ＜おすすめ料理名＞ ・煮込み（ハヤシライス..…） ・たたき ・ロースト ・あぶり ・カツ ※離島の方へ 大変心苦しいのですが、基本当店担当運送会社の都合上発送が行えません。 ご了承くださいませ。 耳より情報 コレクト（代引き）をご希望のお客様はメールをお待ちしております。 「ネットショップを見た。」とご記入下さい。 mail:[email protected]

エネルギー代謝の補酵素でもあるビタミンB群が豚肉の３～５倍も含まれ、低脂肪なお肉です。 疲労回復や新陳代謝を高める効果があります。 血中の中性脂肪を下げたり、不整脈を予防したり、血液をさらさらにして動脈硬化を防いだりすることが期待できます。 さらにコラーゲンも豊富。脂肪もしつこくなく、鍋でも焼肉でも美味しいです！ ＜内容＞ ・猪肉スライス鍋物用＝1000ｇ ＊皮付・皮なしが選べます。 ＜臭みの消し方＞ 水から炊いて灰汁がぬけるまで2～3回繰り返して灰汁がぬけたら ごぼうなど根もの野菜を入れてひと煮立ちさせてから味噌などで 味付けをしてお召し上がりください。 ※離島の方へ 大変心苦しいのですが、基本当店担当運送会社の都合上発送が行えません。 ご了承くださいませ。 耳より情報 コレクト（代引き）をご希望のお客様はメールをお待ちしております。 「ネットショップを見た。」とご記入下さい。 mail:[email protected]